Ce beneficii are Hummusul?

Ce beneficii are Hummusul?

Humusul este o reteta traditionala provenita din Orientul Mijlociu si se consuma in tari precum Siria, Turcia, Cipru, Israel, Grecia sau Liban. Acesta este preparat dintr-o pasta de naut la care se adauga pasta de susan tahini Solaris, si o varietate de condimente in functie de gusturile fiecaruia.

Reteta de humus a ajuns in mod evident si pe taramurile noastre iar popularitatea acestei retete nu se datoreaza doar diversitatii sortimentelor ci si beneficiilor derivate din ingredientele de baza. Humusul este un preparat care face parte din dieta mediteraneana, iar in aceasta dieta se consuma mult nuci, fasole, peste, fructe si legume.

Humusul vine cu multe beneficii, iar in continuare vom vedea despre ce este vorba:

Buna sursa de proteine ??bazate pe plante

Pentru ce este bun hummus? Pentru a incepe, hummusul este o excelenta sursa de proteine ??pentru vegetarieni, vegani si omnivore. Nauturile, care sunt baza aproape tuturor retetelor hummus, sunt bogate in proteine, ceea ce va poate ajuta sa va simtiti plini dupa ce le consumati. Sentimentul de satietate, prin urmare va face mai putin probabil sa gustati (in special pe produsele alimentare junk) intre mese.

Deoarece humusul este adesea mancat cu paine sau alt tip de cereale integrale, nautul si boabele impreuna formeaza o “proteina completa”, adica contin toti aminoacizii esentiali necesari corpului pentru a obtine de la alimente si apoi utilizati pentru energie.

Tahini, produsa din seminte de susan, este de asemenea o sursa importanta de aminoacizi importanti (in special, o metionina denumita  metionina ), care permite tahinilor sa creeze o alta proteina completa atunci cand sunt combinate cu nauturi, la fel ca nuca si boabele.

Reduce inflamatia

Inflamatia este apararea naturala a organismului de a scoate toxinele din corp. Cu toate acestea, atunci cand corpul dumneavoastra are un nivel ridicat de inflamatie, acesta indica faptul ca corpul dumneavoastra a incercat sa depaseasca alimentele, toxinele de mediu sau medicamente. Alimentele care ajuta la reducerea inflamatiei contribuie, de asemenea, la reducerea sanselor de artrita si boala si ajuta la vindecarea organismului.

Hummusul are usturoi, ulei de masline si naut, care sunt toate cunoscute antiinflamatoare . Intr-un studiu coreean, extractele din usturoi au aratat ca reduc inflamatia si contribuie la combaterea ridurilor si imbatranirii. In timp ce pentru secole usturoiul a fost folosit pentru a stimula sistemul imunitar si pentru a vindeca bolile.

Ajuta digestia si sanatatea intestinului

Nauturile sunt o sursa excelenta de fibre, care beneficiaza de mai multe beneficii pentru sanatate, inclusiv ajutand la stimularea unui sistem digestiv sanatos, care ne face sa ne simtim plini si satisfacuti, imbunatatind sanatatea cardiovasculara si multe altele.

Sprijina sanatatea oaselor

Semintele de susan, folosite la fabricarea tahinelor, sunt o excelenta sursa de minerale importante pentru cresterea oaselor, incluzand zinc, cupru, calciu, magneziu, fosfor, fier si seleniu. Pierderea osoasa este adesea o preocupare pentru persoanele pe masura ce imbatranesc, inclusiv femeile care trec prin menopauza si au experiente de schimbari hormonale care pot duce la slabirea osoasa si chiar la osteoporoza pentru unii.

Trasul de cupru mineral, la care tahini este o sursa excelenta, ajuta la mentinerea structurii scheletice puternice prin facilitarea legarii colagenului de elastina, care este un bloc important de oase. In acelasi timp, calciul poate ajuta la scaderea nivelului de pierdere osoasa, mai ales cand cineva imbatraneste. Zincul sa dovedit a fi un factor important in dezvoltarea si cresterea osului si un protector al sanatatii osoase.

Asadar, tinand cont de toate aceste beneficii ale hummusului, este cat se poate de firesc ca oamenii sa isi doreasca sa guste din acest preparat.

Share Button

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *